Apfel-Meerrettich-Senf - Monschauer Senf - 500 ml

Apfel-Meerrettich-Senf - Moutarde de Montjoie - 500 ml

Kartoffel- und Fischsalate sind seine Würzdomänen, hier gibt er die besondere Note. Doch seine milde Schärfe passt auch gut zu geräucherten Fischen. Vor allem als Sauce zum Spargel oder klassisch zum Tafelspitz, entdeckt man die sehr raffinierte süß-scharfe Würzkombination dieses eleganten Senfs.

Angaben zur Lebensmittelinformationsverordnung: 

Bezeichnung des Lebensmittels: 
Monschauer Apfel-Merrettich-Senf 
Land: Deutschland
Region: Eifel

Hersteller: 
Historische Senfmühle Monschau 
Laufenstr. 118  52156 Monschau

Verzeichnis der Zutaten: Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Zucker, Salz, Apfel-Meerrettich-Zubereitung (Äpfel 55%, Meerrettich, Branntweinessig, Rapspflanzöl, Jodsalz, Guakernmehl, Molkeerzeugnis, modifizierte Stärke,  Säurungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Natriummetabisulfit,natürliches Aroma) Allergen:Molkeerzeugnis und Natriummetabisulfit

Verzeichnis der Allergene: Senfmehl, Milch einschließlich Laktose (nicht vegan)

Nettofüllmenge: 500 ml im Nachfülleimer

Der Online-Shop der Gerüche-Küche bietet Ihnen hierzu 22 leckere Sorten vom Senf aus der historischen Senfmühle Monschau an. Den Monschauer Senf gibt es bei uns entweder im nostalgischem Steintopf oder im praktischen Nachfülleimer. Der Senf ist eines der ältesten Gewürze der kulinarischen Welt. Ob pur verwendet oder mit andern Gewürznoten gemischt, ist der Gebrauch von Senf ein geschmackliches "Muss" und eine Bereicherung für jede feine Küche. Heute in der 4. und 5. Generation wird der Monschauer Senf in einer über 100 Jahre alten Senfmühle hergestellt, die ursprünglich über ein Wasserrad angetrieben, heute noch mit einer alten Transmission arbeitet und in ihrer Produktionsweise besichtigt werden kann.