Oregano (gerebelt)

Oregano (gerebelt) 

Oregano (auch bekannt unter dem botanischen Namen Origanum vulgare oder dem deutschen Namen echter Dost) ist eine Pflanzenart der Gattung Dost und aus der Familie der Lippenblütler. Oregano ist ein aromatisches Kraut, das sich durch kleine, grüne Blätter und seine zarten, rosa oder violetten Blüten auszeichnet. Die Oregano Pflanze verströmt ein intensives Aroma. Oregano ist ein unverzichtbares Gewürz in besonders vielen Küchen dieser Welt. Oregano wächst am besten an sonnigen Standorten auf gut durchlässigem Boden. Dabei kann Oregano sowohl im Garten als auch in Töpfen auf dem Balkon oder der Fensterbank angebaut werden. Die Blätter des Oreganos werden während der Blütezeit geerntet und können im Anschluss getrocknet werden. 
Der Ursprung der Oregano Pflanze und die Verwendung des Oreganos reicht bis ins antike Griechenland und Rom zurück. Das Kraut wurde in der Antike als Symbol für Glück und Freude angesehen.
Geschmacklich kann der italienische Klassiker Oregano als pfeffrig mit einem Anklang von Zitrone beschrieben werden. Getrocknete Blätter sind viel aromatischer und würzkräftiger als frische und haben eine deutlich längere Haltbarkeit. Der gerebelte Form vereinfacht die Dosierung des Oreganos. 

Anwendung von Oregano 

Oregano ist ein Schlüsselgewürz in der mediterranen Küche und verleiht Pizza, Pasta, Tomatensaucen und vielen anderen Gerichten ihren charakteristischen Geschmack. Dabei kann das Oregano beispielsweise nach dem Backen einer Pizza drübergestreut werden. Das kräftige Aroma des Oreganos passt hervorragend zu gebratenem Gemüse, herzhafte Suppen, Marinaden, Gemüse-Eintöpfe oder auch in Dips. 
Für ein griechisches Oregano Tzatziki wird griechischer Joghurt mit dem getrockneten Oregano, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und frischen Gurkenwürfel oder Streifen vermengt. Im Anschluss kann optional etwas Olivenöl über das Tzatziki geträufelt werden.

Insgesamt ist Oregano ein vielseitiges Gewürz, welches verschiedenen Gerichten einen besonders angenehmen Geschmack verleiht. Von herzhaften Pizzen bis hin zu erfrischenden Dips, mit dem Oregano Gewürz kann geschmackliche Kreativität in unterschiedliche Gerichte
Gebracht werden. 

Lagerung:

Oregano sollte kühl, trocken und idealerweise luftdicht gelagert werden, um sein intensives Aroma besonders lange zu behalten.

Herkunft:

Deutschland

Inhalt: 30g oder 90g im praktischen Nachfüllbeutel