Paprika edelsüß

Paprika edelsüß

In der ungarischen Küche ist Paprikapulver das wichtigste Gewürz. Mit Zwiebeln in ausgelassenem Speck leicht geröstet, bildet er die Grundlage für Gulasch, Kalbs- oder Hühnerpaprikas und Enten- oder Gänse-Pörkölt. Kartoffeln, Reis, Nudelgerichten und vielen Gemüsen verleiht er Farbe und Aroma. In Ungarn, den Balkanländern und der Türkei stehen Paprikapulver und Paprikaflocken häufiger auf dem Tisch als schwarzer Pfeffer. Die dunkelrote Farbe und das edelsüße Aroma sind rund im Geschmack. Die feine schärfe ist unaufdringlich und nicht bitter.

Verwendung:

Sie verwenden  edelsüßen Paprika für sämtliche Speisen wie zum Beispiel Gulasch, Suppen oder Saucen. Auch Wildgerichte, Eintöpfe, Reis- und Nudelgerichte schmecken durch die Zugabe von Paprikapulver besonders fein.

Farbwert: 100 Asta

Lagerung:

Paprikapulver sollte trocken und idealerweise luftdicht gelagert werden, um sein intensives Aroma besonders lange zu behalten.

Inhalt:

70g, 210g, 500g oder 1kg im praktischen Nachfüllbeutel