Lindenblüten geschnitten

Lindenblüten geschnitten

Lindenblüten (auch bekannt unter dem deutschen Namen Sommerlinde oder dem wissenschaftlichem Namen Tilia platyphyllos) sind zarte duftende Blüten, welche eine große Bandbreite an Anwendungen mit sich bringt. Die Lindenblüte, auch als Blüten des Lindenbaums bezeichnet, wird nicht nur wegen ihrer kulinarischen Einzigartigkeit geschätzt, sondern findet auch in kulturellen Bereichen Platz.
Lindenblüten stammen von den Lindenbäumen. Die Lindenbäume sind in Europa und in Teilen von Nordasien beheimatet. Dort wachsen die Lindenbäume besonders häufig in Parks oder Alleen. Die meisten Lindenblüten werden aus den Balkanstaaten, der Türkei oder aus China importiert.
Die charakteristische glockenförmige Struktur der kleinen Lindenblüten ist das Besondere an an den Blütenständen. Lindenblüten sind helle, cremefarbene Blüten, welche einen angenehm süßen Geruch verbreiten. 
Lindenblüten haben eine sehr lange Geschichte hinsichtlich ihrer Verwendung in verschiedenen Kulturen. Die schöne Optik und der angenehme Duft der Lindenblüte machen sie zu einer besonders beliebten Zutat in kulinarischen Kreationen und für einige traditionelle Bräuche unvermeidbar.
In der Kulinarik werden Lindenblüten oft verwendet um Tees, Sirupe oder Aufgüsse herzustellen. Dabei gibt die Lindenblüte ihren unverwechselbaren süßen und blumigen Geschmack ab. Außerdem verleiht der besondere Geschmack der Lindenblüte, vielen Getränken wie Lindenblütentees oder Limonaden eine klassische erfrischende Note. In der Küche werden Lindenblüten besonders häufig als Dekoration für Salate, Desserts oder Backwaren verwendet. Die Speisen erhalten nicht nur eine wunderbare Optik durch die Lindenblüten, sondern auch ein unverwechselbares blumiges Aroma. 
In vielen Kulturen werden Lindenblüten für beispielsweise Hochzeiten, Festivals oder religiöse Zeremonien verwendet. Die Lindenblüten sollen die Reinheit, die Liebe und das Glück symbolisieren und finden deswegen oft als Dekoration in Kirchen, Festhallen oder Häusern Verwendung.

Verwendung von Lindenblüten:

Für einen Lindenblütentee werden 2 Teelöffel geschnittene und getrocknete Lindenblüten in einer Tasse Wasser (circa 180 ml) mit kochendem Wasser überbrüht. Der Lindenblütentee soll anschließend für circa 10 Minuten bedeckt ziehen und kann im Anschluss nach Belieben gesüßt und warm genossen werden. 

Zutaten: Lindenblüten

Lagerung:

Lindenblütentee sollte trocken und idealerweise luftdicht gelagert werden, um sein intensives Aroma besonders lange zu behalten.

Inhalt: 50g im praktischen Nachfüllbeutel