Tonkazucker mit 2% Tonka Bohnen

Art.Nr.: p4129

Hersteller: Gerüche-Küche

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Produktbeschreibung

Tonkazucker mit 2% Tonka Bohnen

Der Tonkabohnenbaum, auch Toncabaum genannt, ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Hülsenfrüchte  Sie kommt im nördlichen Südamerika vor und die Samen des Baums  werden Tonkabohnen genannt und in der Küche verwendet. Die süßlich duftend und an Vanille erinnernden Bohnen werden zermahlen vielen Speisen zum süßen beigefügt. Auf Grund des erhöhten Kumarinanteils ist die Tonkabohne nur in kleinen Mengen zu genießen. Die faszinierende Tonka-Bohne ist inzwischen weit mehr als nur ein Geheim-Tipp für Freunde sinnlich-exotischer Gerichte. Gerade für Süßspeisen wie Soufflé, Parfait, Milchreis, Gebäck oder die fantastische Crème Brûlée ist die Tonka-Bohne perfekt geeignet. Die Aromen von Vanille, Mandeln, Marzipan und Waldmeister versprechen eine wahre Geschmacksexplosion.
Da die Tonkabohne auf Grund ihrer unglaublich intensiven Aromen gar nicht so einfach zu dosieren ist, lag es nahe, diese mit bestem Rohrohrzucker im idealen Mischungsverhältnis zu kombinieren.

Verwendung:

Probieren Sie den Tonka-Zucker in Heißgetränken oder Süßspeisen, verfeinern Sie Ihre Schlagsahne oder geben Sie Ihrer Tomatensauce eine Prise Tonkazucker hinzu. Nie war die Verwendung und Verarbeitung der Tonkabohnen einfacher.
Tonkazucker ist übrigens auch eine echte Alternative zum Vanille-Zucker.

Zutaten: Rohrohrzucker, gemahlene Tonkabohnen. 

Nährwertangaben 100g Tonkazucker enthält durchschnittlich:

Brennwert: 1656 Kj / 390 Kcal

Fett: 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 97,4 g davon Zucker: 97,4 g
Eiweiß: 0,1 g Salz: 0,01 g

Lagerung:

Tonka-Zucker sollte unbedingt trocken und luftdicht gelagert werden, um sein intensives Aroma besonders lange zu behalten.

Inhalt:

100g im praktischen Nachfüllbeutel